Salat aus Wassermelone und Feta Nein, das sind keine Tomaten… Yeah, endlich gibt es mal wieder ein neues Rezept vom Kochfranz. Ein Sommerrezept. Vorgekocht wurde es mir von einem niederländischen Freund (Credits to Rüüüd!) an einem warmen Sommerabend zu einem schönen Essen mit vielen Freunden. Es hat mich dermaßen begeistert, dass es unbedingt auf meine […]
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Nudeln mit Saubohnen Nudeln mit Saubohnen Mal wieder ein anderes, nicht alltägliches Nudelrezept, empfohlen von Nico N. Zutaten: Nudeln 400 g Saubohnen, geputzt Meersalz 100 g Lauchzwiebeln, schräg in feine Scheiben geschnitten 100 ml Olivenöl extra vergine 200 g Cherry-Strauchtomaten, blanchiert, geschält, in Scheiben 80 ml helle Geflügelbrühe 12 Blättchen Basilikum 80 g reifer Pecorino,
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Haute Cuisine Haute Cuisine (weil 4. OG) Zutaten für 2 Personen: 1/2 Chili-Schote Worchester-Sauce Senf: 5 cm Honig 2 TL Sojasoße: Schuss Creme Fraiche, die Lisbeth das letzte mal aus Versehen mitgebracht hat 1 alte Zwiebel ca. 1 Glas Prosecco (in meinem Fall: ca. vor 1 Woche geöffnet, was aber nichts macht, da der von
Apfelschmalz Apfelschmalz Wer auf dem Land lebt kennt es vielleicht. Die Obstbäume tragen Früchte in Hülle und Fülle. Und wenn es Zeit für die Ernte ist, kommt man nicht mehr hinterher, alles zu essen, zu verarbeiten, zu verschenken… Meine Mutter verriet mir dieses raffinierte Rezept eines super leckeren Brotaufstrichs: Apfelschmalz! Die Zutaten können und müssen