Thailändischer Gurkensalat Thailändischer Gurkensalat Ungefähre Mengenangaben: 2 Salatgurken 1 große Zwiebel kleingeschnitten 5 Knoblauchzehen in Scheiben, knusprig gebraten Bund frischer Koriander, kleingezupft 5 EL Weißweinessig 1 EL Zucker 1 Dose gerüstete Erdnüsse (200 g) 4 EL scharfe Chilisauce 2 EL Fischsauce Sesamöl Und so geht’s Gurken in Scheiben schneiden. Essig und Zucker verrühren, bis sich […]
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Thailändisches Fischrezept Thailändisches Fischrezept Auf meiner Thailandreise habe ich sehr viele interessante kulinarische Eindrücke gewinnen können. Natürlich habe ich auch einen Kochkurs besucht, bei dem ich die typischen thailändischen Gerichte wie Chicken-Curry, Garnelensuppe, Klebreis mit Mango etc. kochen gelernt habe. In meinem Fall war das bei der Best Trip Cooking School in der Nähe von
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Rote-Bete-Hummus Rote-Bete-Hummus Oder auch: Humus, Hommos, Hommus, Hummous, Houmus, Hoummous, Chumus, Humos oder Homus 😉 Hummus ist sehr einfach herzustellen. Die größte „Herausforderung“ ist dabei, die richtigen Zutaten sowie eine gute Küchenmaschine im Haus zu haben. Rote-Bete-Hummus ist eine schöne Variation des gewöhnlichen Hummus. Durch die Bete wird es nicht nur schön rot sondern auch
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