Kalte Mozzarellasuppe Kalte Mozzarellasuppe Zutaten: 200 ml Milch 50 ml Gemüsefond 300 g Büffelmozzarella 200 g Tomaten 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 60 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Und so geht’s Milch und Gemüsefond leicht erhitzen, aber nicht kochen. Mozzarella möglichst fein würfeln, dazugeben und 2 Minuten unter Rühren erwärmen. Sofort mit dem Schneidstab sehr fein […]
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Käsesuppe Es gibt Käsesuppe! Käsesuppe Käsesuppe? Ok, ich wusste nicht was auf mich zukommt, als ich der Einladung folgte, aber als Suppenfan war ich natürlich neugierig. Und ich wurde nicht enttäuscht. Schmeckt super lecker. Auch wenn es nicht gerade Kalorienarm ist. Aber, und das freut mich natürlich immer, ist sie sehr leicht zuzubereiten. Mein Dank
Mozzarella 3x anders Mozzarella 3x anders Für alle, denen auf die Dauer die altbewährten Mozzarella-Gerichte zu langweilig werden, habe ich hier drei leckere, ausgefallene Alternativen. Die Mengen sind für 2 Personen berechnet Caprese (verfeinert) Kalte Mozzarellasuppe Rote Bete Mozzarella Carpaccio
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Mitternachtssuppe Mitternachtssuppe Featuring: Nessi Eine gute Freundin schlug mir dieses Rezept vor. Noch habe ich die Suppe nicht nachgekocht. Vielleicht wird sich die Gelegenheit aber bald ergeben – wenn das Wetter so bleibt auf alle Fälle… Wichtige Vorabinformationen zur Mitternachtssuppe als Zitate der Ideengeberin: Ist etwas ganz simples und aus dem Notstand “Was mache ich
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Ein besonderes Menü Menü für 2 Personen Als Vorspeise Gazpacho Blanco Als Hauptgericht Tagliatelle mit Aprikosen und Hähnchenbrustfilet Als Nachtisch: Heidelbeer-Joghurt-Smoothie Als Gast je nach Geschmack – jeder hat doch mal einen besonderen Gast, oder? Und so geht’s Für die Gazpacho: 20 g trockenes Brot, dünn geschnitten in 40 ml Milch einige Minuten einweichen lassen
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